疫情當(dāng)前，戴口罩、勤洗手、勤通風(fēng)、少外出已經(jīng)成為許多市民的好習(xí)慣。然而，還有一個(gè)細(xì)節(jié)往往被忽略，那就是大家一起吃飯時(shí)在餐桌上備上公筷公勺。

因?yàn)槲覀冎袊?guó)人吃飯大多數(shù)時(shí)候不是分餐制，而是共同分享一大盤菜肴。從健康的角度來看，使用公筷公勺取菜，用自己的筷（勺）把菜送入嘴里，是避免疾病傳播的好習(xí)慣。

1.干凈衛(wèi)生、預(yù)防疾病

圍桌共食、不用公筷，這種看似親密無間的就餐方式，增加了疾病在人與人之間的傳播風(fēng)險(xiǎn)。就餐者中的病人或病原攜帶者可隨著圍桌共食中來回“穿梭”著的筷子將疾病傳播給其他共同就餐的健康人群。因此，使用公筷公勺、分餐進(jìn)食的最大好處就是降低“病從口入”的風(fēng)險(xiǎn)。

2.減少浪費(fèi)、文明餐飲

正是因?yàn)槭褂霉辏圆穗榷紱]有被各種唾液所污染，沒有吃完的，就餐者盡可以放心打包回家。減少浪費(fèi)的同時(shí)，還培養(yǎng)了人們環(huán)保節(jié)約的精神。

3.注重營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)搭配

中國(guó)人家庭聚餐的方式?jīng)Q定了家庭成員很難真正實(shí)施營(yíng)養(yǎng)配餐。因?yàn)閺N師可以決定一盤菜的營(yíng)養(yǎng)搭配，但家中每個(gè)人的口味喜好不同，對(duì)某種食物攝取量的多少無法掌握。如果采用分餐制，只要根據(jù)每個(gè)人需求的不同搭配好一盤菜，那每個(gè)家人攝取的營(yíng)養(yǎng)量就都可以控制了。

4.控制飲食、預(yù)防肥胖

絕大多數(shù)人一般看見滿桌美食時(shí)是經(jīng)不起誘惑的，所以食量沒法控制，一不小心就吃得太多。但只要給就餐者一只大盤子，把這一餐要吃的食物擺在食用者面前，那就自然會(huì)警醒，知道自己攝取了多少熱量。這種方式就是分餐制，可有效控制實(shí)際攝入量。